INRA-IDEI Workshop on Economics of Obesity

12-13 décembre 2008, Toulouse, France

Liste des communications :

2008

• Oliver Allais, « The Effects of a "Fat Tax" on the Nutrient Intake of French Households ».

  Discuté par Michel Simioni.

  [ Communication ]
• Julian M. Alston, « Farm Subsidies and Obesity in the United-States: National Evidence and International Comparisons ».

  Discuté par Vincent Réquillart.

  [ Communication ]
• Patricia M. Anderson, « School Policies and Children's Obesity ».

  Discuté par Thierry Magnac.

  [ Communication ]
• Philippe De Donder, « Taxing Sin Goods and Subsidizing Health Care ».

  Discuté par François Salanié.

  [ Communication ]
• Stefano Della Vigna, « The Effects of Fast Food Restaurants on Obesity ».

  [ Communication ]
• Pierre Dubois, « Food Consumption and Obesity in France: Identification of Causal effects and Price Elasticities ».

  [ Résumé ]
• Rachel Griffith, « Empirical Estimates of the Impact of a Fat Tax ».

  [ Communication ]
• Trenton G. Smith, « Waiting for the Invisible Hand: Brand Names, Habit Formation and Delayed Resolution of Uncertainty in the Modern Market for Food ».

  Discuté par Jean-Marie Lozachmeur.

  [ Communication ]
• Jayachandran N. Variyam, « Nutrition Labels and Obesity ».

  [ Communication ]